Propone descubrir Euskal Herria y sus costumbres a través de la visita a las instalaciones y quesería Adarrazpi, en Urnieta, con posibilidad de transporte privado en vehículo de 9 plazas (sujeto a disponibilidad). Una visita donde se podrá tener contacto con los animales, se podrá tener conocimiento de todo lo relacionado con la elaboración del queso Idiazabal, con un taller de elaboración del producto que toque elaborar ese día. Finalmente, una degustación de productos de la casa cierra esta experiencia.