En los viñedos Markoleta, situados en la falda sur del monte Eretza en La Quadra (Güeñes), sus uvas maduran protegidas del viento del norte desde 1983.
Una vez maduras, pasan de la cepa al lagar situado en la misma viña y el mosto obtenido recorre 50 metros hasta el depósito donde se transformará en txakoli.

Te invitamos a descubrir este maravilloso proceso y a degustar los caldos de Markoleta en su propio txoko, donde se acompañarán con un talo de harina de maíz (txakinarto) que también se cultiva por esta propia Bodega, apto para celíacos y bien surtido de txistorra, txorizo, antxoas o txokolate.

La visita dispone de un video sobre el proceso de la vendimia

Bodegas Markoleta es la txikibodega de la D.O. Bizkaiko Txakolina