Caserío Makatzeta acoge ERRO, el nuevo restaurante liderado por el chef Jorge Asenjo, que ofrece una cocina pegada a la tierra. ERRO es raíz, cimiento, pero también origen. Es un viaje a través de una cocina silvestre con la que quieren recuperar productos que cayeron en desuso, como trucha, sarda sarda, bellotas, cangrejo de río… así como poner en valor las hierbas y plantas silvestres que encontramos a nuestro alrededor y a las que habitualmente no prestamos mucha atención.