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El término alta gastronomía en miniatura se acuñó para definir propuestas como las de Iván Siles en este negocio del Casco Viejo distinguido como Mejor Bar de Pintxos en el Concurso de Euskal Herria.
La excelencia de los productos y el buen hacer de nuestros cocineros son señas de identidad de Euskadi. Para potenciar esta forma de entender la gastronomía hemos creado Euskadi Gastronomika, una red formada por restaurantes, bares, tiendas y otros establecimientos gastronómicos que cumplen una serie de criterios de exigencia y compromiso.
¡Si buscas calidad, busca el sello de Euskadi Gastronomika!