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Una cocina de autor, auténtica oda a los productos locales de temporada provenientes de la mar y de la tierra. Un delicioso viaje al corazón de las tradiciones culinarias del País Vasco. Una bodega excepcional compuesta por grandes caldos locales e internacionales, ideal para crear los maridajes perfectos entre platos y vinos.
La excelencia de los productos y el buen hacer de nuestros cocineros son señas de identidad de Euskadi. Para potenciar esta forma de entender la gastronomía hemos creado Euskadi Gastronomika, una red formada por restaurantes, bares, tiendas y otros establecimientos gastronómicos que cumplen una serie de criterios de exigencia y compromiso.
¡Si buscas calidad, busca el sello de Euskadi Gastronomika!