Haragi nazioarteko profesionalen arteko topaketa bat da, sukaldariak, parrilleroak, kritikari gastronomikoak eta parrilla elkartzen dituetan, eta nola ez, baita haragia maite dutenak ere.

Bi alderdi ditu: profesionala bata, Basque Culinary Centerren kongresu bat, tailerrak, bisita gidatuak eta dastaketak haragiaren eta gastronomiaren sektoreko profesionalentzat.

Eta bestalde, jaialdi herrikoi bat, parrilla eta haragiaren inguruko jaialdi batekin, nazioarteko parrilleroen eskutik, dastaketak eta musika.

HaragiFest espazioa: Foodtruck gunea eta musika zuzenean. Ticketak gunean bertan erosiko dira.
Maiatzak 20 (18:00-00:00), Maiatzak 21 (12:00-00:00) eta Maiatzak 22 (12:00-16:00).

Showcooking: nazioarteko errekiak. Triangulo plazan.
Maiatzak 21, 12:00.

Sua espazioa: Ikasi bertako parrilleroen eskutik Tolosako estiloan txuleta erretxen eta dastatu. (2 txanda, 5€. Tiketak hemen).
Maiatzak 21, 11:30 eta 12:30, Triangulo plazan.

Haragi menua: Tolosako erretegietan (erreserbak jatetxe bakoitzean).

Eta zergatik ospatzen da nazioarteko topaketa hau Tolosan? Zergatik dira mundu guztian ezagunak Tolosako txuletak? Lehen idi txuleta, erretegien jatorria, parrilla jangelan, menu berezi bat... hemen duzu guzti honi buruzko artikulu bat.

Informazio guztia: www.haragi.eus