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17/07/2020

The Guardian alaba la gastronomía vasca

El afamado diario británico The Guardian recorre Euskadi en una "odisea gastronómica" en la que pone el foco no sólo en la cocina vasca, sino también en la calidad de nuestros productos.

"It’s no surprise that a region with so many Michelin-starred restaurants is also home to world-class food producers. Time to fill up the picnic basket for a Basque country food odyssey"

Con estas palabras comienza el artículo en el que The Guardian recorre Euskadi y su gastronomía, alabando el trabajo de los productores vascos y la calidad de sus productos artesanales.

Viaje gastronómico que inicia en espacios tan enblemáticos como el Mercado de La Ribera, La Viña del Ensanche o la Paselería Arrese en Bilbao, y prosigue por la costa vasca degustando las conservas tradicionales de Zallo y el vino de la bodega submarina Crusoe Treasure.

Posteriormente se adentra en los montes y valles descubriendo productos tan variados como el Txakoli de Bizkaia, la sidra de Iturrieta Sagardotegia, el queso Idiazabal de Atxeta Gazta, la miel natural de Milalore Aldeko Eztia o la cerveza artesana de Baias. Para terminar el viaje en Rioja Alavesa visitando las bodegas Remírez de Ganuza, Marqués de Riscal y Baigorri. 

No te pierdas el recorrido completo pinchando aquí: www.theguardian.com/travel

Y si quieres hacer tu propio viaje gastronómico te proponemos Planes de un día 

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