Ibailur etengabe aldatzen ari den familia-proiektua da, gaur egun SAGARDOTEKAren proiektu berritzailean murgilduta dagoena, Jatorri Deiturako sagardo barietate handienarekin merkatuan bere edari-kartan. Gainera, arrozetan aditua izanik, produktua era askotara eskaintzen da: itsaski, onddo, txipiroi, haragi eta abarrekin. Arkumea eta txerrikumea ere gure espezialitateak dira. Murgia parketik gertu dago eta aparkaleku zabala du.