Europako ardo-upategirik garrantzitsuena eta munduko garrantzitsuenetako bat dago Rekondon, Robert Parkerrek zuzentzen duen Wine Spectator aldizkari ospetsuak berak aitortu duen bezala. Sukaldaritzari dagokionez, tokiko klasizismoa zein sasoiko produkturik onenekin eta modernitate-ukitu neurtu batekin egindako platerak maite dituen sukaldaritza bat nabarmentzen da.